Wann findet A Culinary Journey statt?

Der Kochworkshop findet am Sonntag, 18. Oktober 2026, von 16:00 bis 20:00 Uhr statt.

Wo findet die Veranstaltung statt?

Veranstaltungsort ist die ZAM-Gemeinschaftsküche im ZAM – Zentrum für Austausch und Machen, Westliche Stadtmauerstr. 58, 91054 Erlangen.

Wie viel kostet die Teilnahme?

Die Teilnahme ist je nach Tarif ab 53 Euro erhältlich. Für Gäste ohne Mitgliedschaft werden bis zu 70 Euro berechnet.

Welche Gerichte werden gekocht?

Auf dem Menü stehen Samosas, Vegetable Malai Kofta, Jeera & Green Peas Pulao und Kalakand.

Sind Vorkenntnisse erforderlich?

Nein. Der Workshop richtet sich auch an Einsteigerinnen und Einsteiger ohne vorherige Kocherfahrung.

Was ist im Preis enthalten?

Alle Zutaten und die gemeinsam zubereitete Mahlzeit sind im Kurspreis enthalten.

Indische Aromen, gemeinsames Kochen: Dieser Abend verwandelt Erlangen in eine Genusswerkstatt

A Culinary Journey: Indische Aromen gemeinsam entdecken

Wenn Gewürze ihren Duft entfalten und aus frischen Zutaten ein gemeinsames Menü entsteht, wird Kochen zum besonderen Veranstaltungserlebnis. Bei A Culinary Journey im ZAM in Erlangen führt Nivedita durch die Grundlagen der indischen Küche und lädt dazu ein, neue Geschmackswelten praktisch zu entdecken.

Gemeinsam kochen, probieren und genießen

Der rund vierstündige Kochworkshop verbindet Veranstaltungsplanung, kulinarische Bildung und geselliges Beisammensein. Schritt für Schritt entstehen mehrere indische Gerichte, bevor die Gruppe das gemeinsam zubereitete Essen in entspannter Atmosphäre genießt. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich.

Indische Küche mit allen Sinnen erleben

Auf dem Menü stehen unter anderem knusprige Samosas mit würziger Kartoffelfüllung, Vegetable Malai Kofta in einer cremigen aromatischen Currysoße, Jeera & Green Peas Pulao mit Basmatireis sowie Kalakand als traditionelles indisches Dessert. Im Mittelpunkt stehen die Aromen ganzer und gemahlener Gewürze, das richtige Anrösten und der sorgfältige Aufbau eines ausgewogenen Currys.

Vom Gewürz zur eigenen Kochtechnik

Der Workshop vermittelt praxisnah, wie Gewürze ausgewählt, geröstet und miteinander kombiniert werden. Die Zielgruppenansprache richtet sich an neugierige Einsteigerinnen und Einsteiger, Kochbegeisterte sowie alle, die internationale Küche in einer offenen Gemeinschaft erleben möchten. Alle Zutaten und die gemeinsame Mahlzeit sind im Kurspreis enthalten.

Event-Atmosphäre im ZAM

Das ZAM – Zentrum für Austausch und Machen schafft den passenden Rahmen für dieses kulinarische Format. Zwischen Schneidebrettern, Gewürzdüften und gemeinsamer Arbeit entsteht eine lebendige Publikumsstimmung, in der nicht nur gekocht, sondern auch Wissen, Erfahrungen und Gespräche geteilt werden.

Fazit: Ein Abend voller Geschmack und Begegnung

A Culinary Journey bringt Kochkurs, Kulturentdeckung und gemeinsames Genießen zusammen. Besucherinnen und Besucher erwartet ein praxisnaher Einblick in die indische Küche, ein abwechslungsreiches Menü und ein Veranstaltungserlebnis mit persönlicher Atmosphäre. Wer neue Aromen kennenlernen und selbst Hand anlegen möchte, erlebt diesen Kochabend am besten live im ZAM.